Plongez dans l'univers du Tropézien
Dessert glacé au bissap servi en verrine avec sorbet mangue
Tiramisu en verrine, crème mascarpone et biscuits, servi avec vue sur mer
Entrée fraîche de fruits de mer, crudités colorées et sauce moutarde
Fines tranches de thon rouge, roquette, champignons et radis multicolores
Huître en croûte de nori, caviar de truite et cracker de riz soufflé
Crème brûlée à la vanille, croûte caramélisée dorée et feuille de menthe fraîche
Rouleau de courgette farci, caviar de truite et herbes fraîches en vinaigrette verte
Crevette royale pochée sur lit d'avocat frais et sauce verte, décor concombre
Poulpe entier grillé sur crème de bisque de homard, fenouil et légumes marinés
Meringue croustillante, chantilly légère, fruits de la passion et fraises fraîches
Souris d'agneau confite en sauce réduite, servie sur assiette gastronomique
Acras de poisson épicés en corbeille de brick croustillante, crudités fraîches
Tartare de bœuf façon gastronomique, jaune d'œuf, câpres, champignons et condiments
Homards frais conservés vivants dans nos viviers, garantie fraîcheur absolue
Tartare de poisson frais en corbeille de riz soufflé, tomates cerises et radis
Plage palmiers
Réservez votre table et vivez l'expérience La Cabane
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